活動の概要

上野高校1年生理数科40名を対象に，「着色料」というテーマで実習を行った。実習の内容は次の通りである。

1) 着色料とは

2) 着色料を使った毛糸の染色

3) 着色料の分離（薄層クロマトグラフィ）

4) まとめ作業および校内発表に向けて課題提示

5) 二人一組でポスター発表用のポスターの作成

6) 班ごとに校内での発表会

活動の成果

　本実習では各生徒に食品に含まれる着色料を使って毛糸に染色したり，薄層クロマトグラフィにより着色料に含まれる色素を分離したりした。これにより，着色料に含まれる合成色素と天然色素の相違や，クロマトグラフのしくみについての理解が深まったと思われる。

　また，生徒にとって実験や調べたことを発表するということが高校になって初めての機会となり，人前で内容を分かりやすく説明する難しさを経験したと思われる。