活動の概要

海女漁獲物の消費を拡大させる目的で、三重TLOと連携して鳥羽市内の漁村、特に離島の伝統的な海藻食文化を調査し、海藻の加工を体験し、学生の感覚でそれを発信する。学生独自の海藻料理を考案する。それらの成果を３月24日に海の博物館で開催の「海藻文化祭」で報告する。

活動の成果

2月11・12日に人文学部２年生６名と教員２名、TLO職員２名で答志島を訪問し、海女さんらに話を聞くと共に、若布切りを体験し、海藻料理の調理を行った。学生らの新たな提案料理を含め、３月24日の「海藻文化祭」でパネル展示及びパワポを用いた体験報告を行った。報告内容は関係者から高い評価を受けたが、学生たちにとっても意義深い体験となった。